カリフラワーと春キャベツのカレー

思いつきで作ったカリフラワーカレー。

冷蔵庫に残っていた豚肉の切り落としとか、早く食べなきゃなトマトとかみんなザクザク刻んで入れた。

味付けをして味見をして、うーん何だかちょこっと物足りないかな？と思って、春キャベツをちぎって投入し、ざっと煮た。

ご飯とカレーを盛り合わせ、目玉焼きをのせ、香菜をばさっとのせてボリューミーなお昼。