本日の肴〜おチビなケンサキイカを味噌味のお鍋にしてみた

おチビなケンサキイカのパックに2割引シールが貼られていたのでありがたくいただく。

簡単なお鍋にして、晩酌。

華奢なケンサキイカは掃除すべき内臓なども見当たらないので、塩を入れた氷水で洗ったらそのまま使うことにする。

出汁（出汁バック使用）に酒と塩ひとつまみを入れて沸かし、イカ、厚揚げ、しめじ、小松菜の茎を入れてしばらく煮、小松菜の葉を入れ、味噌を溶いて出来上がり。

お気に入りの南蛮味噌も少しプラス。

お味噌汁よりやや薄いかな？くらいのおつゆにピリリとした辛みもあって、美味しい。