焼き魚定食

先日の晩酌盆からの発想で、お盆にのせた焼き魚定食。

朝バタバタしていて、コーヒーとクッキーだけで家を出てしまった。

出かける前にお米を研いで予約しておいた。炊き上がりは11時半の予定。

11時過ぎに帰宅して、ばたばたと用意したのがこれ。

冷凍室に残っていた赤魚の粕漬け、筍と豚肉の甘辛煮（冷蔵庫の残り物）、ふき味噌（作り置き）、春キャベツと油揚げの味噌汁。

焼き魚はレンジ調理器を使ったので、ほとんど手間はかかっていない。

なんだかちゃんと食べられなかったなぁ…と残念気分の時は、炊き立てご飯とお味噌汁が、気持ちを鎮めてくれる。