鍋な日々継続中。
だってラクなんだもん。
![きのこ汁で豚肉をしゃぶしゃぶ](http://apool-m.com/blog/wp-content/uploads/2023/11/20231127_1.jpg)
本日はきのこのおつゆを作って、豚肉をしゃぶしゃぶしてみた。
きのこは、しんたけ、しめじ、茶色いえのき茸、くりたけ(小分けして冷凍してあるの)。
きのこからは美味しいお出汁が出る、特にクリタケの旨みと香りは大好きな味。あとは薄切りのナスも入れた。
かつお出汁(出汁パック使用)に、酒、醤油、塩で調味。
テーブルできのこ汁をグツグツし、豚肉にさっと火を通して食べる。
今日は豚もも肉、ロース肉のしゃぶしゃぶ用盛り合わせパックを使ってみた。
![](http://apool-m.com/blog/wp-content/uploads/2023/11/20231127_2.jpg)
豚肉できのこをくりんとして食べる。
一味を振っても美味しい。
寒くなるとこういうの食べながら、だらだら飲んじゃうんだよね。