だいぶ暖かくなったけど、陽が落ちるとひんやりとするのね。
花冷えとはよく言ったもんだ。
舞茸、しめじたっぷりのきのこ汁に冷蔵庫にあるもの色々入れちゃって、具沢山のおつゆにした。
うどんにしてみたら、ボリューミー。
きのこのほかの具材は、豚肉、玉ねぎ(1/4残っていたから)、大根、油揚げ、ごぼう(冷凍)、いんげん(冷凍)。
出汁パックにお出汁、酒、醤油、みりんで調味。
お味の出る具材をたくさん入れたので、おつゆはいいお味。
温かい汁物を食べると、妙に落ち着く。
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