春キャベツとツナと紅生姜のサラダ

先日TVでキャベツと紅生姜を和えただけの突き出しを見かけた。

美味しいらしい。

ぜひ試してみたい！と紅生姜を購入（キャベツは家にある。）

ざくざく刻んだキャベツと紅生姜を混ぜてみた。

他に調味料は無し。

確かに美味しい。しかし、突き出しではなくてもう少し量が食べられる一皿にしたい。

ツナ缶を開けて、中のオイルごと混ぜてみた。

味が足りないようなら紅生姜の漬け汁も！って思ったけど、紅生姜は塩気がかなりしっかりしていて、漬け汁は不要と判断。

ツナのコクと旨みが加わり、オイルで酸味と塩気が丸くなり、なかなか美味しいサラダになった。

こういう使い方ができるなら、冷蔵庫の中の紅生姜を見つめて、開封したのはいつだっけ？と悩むことがなくなる。

嬉しい発見。