菜の花と豚肉のしゃぶしゃぶ

今年はやたらと菜の花を食べているたんぽぽデス。

寒いので、鍋。

具材は、菜の花、豚肉、ネギ。

濃いめに取ったお出汁に酒を加え、しゃぶしゃぶして、ポン酢とゆずこしょう。

簡単シンプルで、美味しくてあったまる。

しゃぶしゃぶ用薄切り肉、カラロースしか売ってなくて、それを使ったんだけど、バラ肉のほうがおいしかったよね…と、ちと後悔。