昨年の1月から参加している日本酒イベント9回目。
今回は広島県。
今回も1人で参加となったので、飲めるお酒の種類が少ない。
種類が少ないだけで、量は変わらないと思う…多分。
本日の突き出し。
お刺身3点盛り。
全部〆てある(別々の味で)ので、そのまま食べられる。
シラス入りの卵焼きと揚げなすを白酢で。
白酢は甘くない白和衣みたいな感じかな。
美味しかった。
今田酒造本店の代表取締役社長、杜氏 今田美穂さんのお話を伺う。
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