本日の肴は、わかさぎの南蛮漬けと牡蠣の味噌漬け。
本日の肴とさはわかさぎの唐揚げ、鴨たネギのネギの炒めもの。
牡蠣のレモンバターソテーはよく見かけるけど、ゆずがあったので、ゆずバターソテー。
お久しぶりの牡蠣の紹興酒蒸し。
たんぽぽの定番、鰤の焼き漬け
シン地酒醸造 ～製造編⑧ 地域特性・まとめ～を受講した。
