テールスープで煮込みうどん

高麗食品からまとめ買いした食材がまだいろいろと冷凍庫にある。

本日はテールスープを使って、煮込みうどん。

冷凍テールスープを鍋に入れてぐつぐつ。

溶けてふつふつしてきたところで味見すると、あらららら…予想よりも塩気がきつい。

水を加えて旨みを薄めてしまうのも残念なので、白菜をたっぷりめに加えてみた。

白菜が柔らかくなったらレンチンした冷凍うどんを加え、煮立ったら火を止めて、青ネギを一掴み。

一味を振ってハフハフ食べた。

元々の味付けのみで、調味は全くしなかったけどかなり美味しい。

元々のお味はスープとして飲むには塩気がきついので、参鶏湯のように味付けなしのスープで販売してもらえると嬉しい。