ローストビーフでバースデイプレート

今年も誕生日がやってきた。

ささやかな一皿でワインで乾杯。

今更お誕生日が嬉しい年齢でもないんだけどね、まあ1年の一区切りだし、お天気も良くて気持ちいいのでお散歩がてらぶらぶらと買い物。

誕生日だし…と出かけながらも、3割引の牛もも肉を買うところがいかにもたんぽぽだ！と苦笑い。

時間はかかるけど、手間はかからない低温調理。

ボニークが頑張ってくれたおかげで（57℃で3時間）いい感じのローストビーフが出来上がった。

若い頃、立食パーテイーのローストビーフのぱさぱさ感が苦手だったたたんぽぽにとって、お家でしっとりやわらか、ジャストの火入れのローストビーフができるのは嬉しい限り。

レンジ→グリルで焼いたじゃがいも、レタスと青じそトマトのサラダ、パンとチーズを盛り込んだワンプレート。

大きな成功とか大躍進を願ったりはしないけど、日々穏やかにそれなりに忙しく1年を過ごせたらいいなぁ…なんてことをぼんやりと思う。