昨夜のあんこう鍋の美味しいおつゆを活用して翌日のお昼。
先日ちょこっと残念なことがあって、肝がついている鍋セットでも、全ての魚があんこうのように美味しいわけじゃない!ってことを学んだたんぽぽ。
本日の肴は白子の昆布締め炙り焼き、日本酒の肴ですな。
たんぽぽの定番、鰤の酒粕煮
先日帰省した時、冷凍のおやきを買った。
シン地酒醸造 ~製造編⑥ 製品化・貯蔵管理~を受講。