気持ちのいいお天気のGW初日、妙齢の女性？8人集まって、新潟のお酒を飲み比べましょう！ってことになった
筍の煮物の残りをフライにしようと思っていたんだけど、急に思いついてリゾットにしてみた。
イカにはたくさんの種類があるらしい。
ヤリイカ美味しいなぁ、好きだなぁ…って思い始めたのはここ最近。
お刺身もいいけど、さっと加熱した時の身の柔らかさと甘みが特徴的だと思う。
本日の肴〜そら豆のフリッタータ
そら豆とじゃがいもを入れた、イタリア風オムレツって感じかな。
めっきりあたたかくなって…なんて言ってたら、そんなのはあっというまに通り過ぎて、暑さを感じるようになった。
そんな日のお昼ご飯に登場したのはホタルイカの冷製パスタ。
新潟で買ったばら海苔がたっぷりあってなかなか減らない。