またまたじゃがたらチーズ鍋

一冬の間に何回も作る、じゃがたらチーズ鍋。

じゃがいもと玉ねぎをコンソメスープで煮る。

食べやすく切った鱈をのせてしばらく煮る。
塩コショウでひかえめに調味。にんにく塩を使うこともあり、その辺は気分次第で。

菜の花をのせて一煮立ちしたら、チーズをのせる。

蓋をして、弱火で加熱してチーズが溶けたら出来上がり。

コンソメでじゃがいもと玉ねぎを煮ている匂いから好き、ほくほくして優しい冬の味。