本日の肴〜めかぶとホタテの酢の物

本日の肴は、ちょこっとヘルシーにめかぶとホタテの酢の物。

めかぶは味のついていないものを使用。

きゅうりは薄切りにして塩少々をまぶし、ぎゅっと絞る。

ホタテは厚みを半分にしてころころき切る。

めかぶ、ホタテ、きゅうりをポン酢と生姜の搾り汁で和える。

器に持って、おかかを、乗せる。

めかぶのヌルッはフコイダンよね、健康にいいんでしょう！とも思うけど、そういう事を考え続けると息苦しくなるので、まあ美味しいから食べている。

冷酒と合わせた。