熱々ニラ玉うどん

ありあわせで作るちゃちゃっとお昼ご飯。

冷凍うどん、ニラ、卵を使用。

冷凍うどんは買い置きのストック。

ニラと卵はスーパーのリニューアルセールで買ったもの。1束78円のにらも嬉しいが、1パック168円の卵には感激した。え？っと思って、何度も価格を確認した。

大きさ不揃いで小玉があってもOKさ、ここしばらく、こんな価格の卵にお目にかかっていなかったもん。

土鍋に水を入れて火にかけ、白だしとめんつゆでテキトーに調味。レンジ加熱したうどんを投入してひと混ぜ、刻んだニラをたっぷりのせ、とき卵をまわしかける。

蓋をして、しばらく待って出来上がり。

土鍋で作ると、食べている間ずっと熱々。