きのこ汁で豚肉をしゃぶしゃぶ

鍋な日々継続中。
だってラクなんだもん。

本日はきのこのおつゆを作って、豚肉をしゃぶしゃぶしてみた。

きのこは、しんたけ、しめじ、茶色いえのき茸、くりたけ（小分けして冷凍してあるの）。
きのこからは美味しいお出汁が出る、特にクリタケの旨みと香りは大好きな味。あとは薄切りのナスも入れた。

かつお出汁（出汁パック使用）に、酒、醤油、塩で調味。

テーブルできのこ汁をグツグツし、豚肉にさっと火を通して食べる。

今日は豚もも肉、ロース肉のしゃぶしゃぶ用盛り合わせパックを使ってみた。

豚肉できのこをくりんとして食べる。

一味を振っても美味しい。

寒くなるとこういうの食べながら、だらだら飲んじゃうんだよね。