ありあわせ鍋の定番〜餃子・レタス・トマトの鍋

冷凍庫常備の冷凍餃子を使った鍋。

レタスとトマトを合わせることが多い。

中華スープを沸かし、冷凍餃子を加え、トマトも投入。

紹興酒を加えグツグツして、オイスターソース少々も加える。レタスを押し込み一と煮立ちしたら火を止める。

ラー油をたらっとして出来上がり。

冷蔵庫の事情によって、玉ねぎやきのこをいれることもある。

餃子の皮は麺と一緒だよね！と思って、一鍋完結ってことにしている。