ワタリガニ(ケジャン)を丸ごと一匹使用した韓国鍋
テレビのお取り寄せ番組で紹介されていたので、お取り寄せ。
美味しそうだなぁって思ってネットで調べ、とりあえずチェックしておくってことはよくあるけど、番組の最中にぽちっとしちゃったのは初めてだ。
届いたのはケジャン丸ごと1杯、キムチ、あわせみそ、唐辛子、うどんのセット。
1人で食べるには多すぎる分量だけど、解凍しちゃったら全部作っちゃわないとね。
1ℓの水ってとこで、いつもの1人鍋の倍ね。
合わせ味噌を溶いて火にかけ、沸騰したらケジャン、キムチを加える。
これだけだとシャバシャバ状態なので、他の具材を入れる。
白菜、玉ねぎ、しめじ、ニラ、豚肉、豆腐。
どんどん量が増えちゃうぞ！と思いながら、鍋全体のバランスを重視。
鍋のおつゆの味に文句はございません。
丸ごと入っていたケジャンがバカ旨！
2人だと半分ずつでしょ、少なくない？って思ったけどかなり食べ応えがあった。
鮮魚コーナーで購入する生のワタリガニとは全然違う。
細い足のなかのほんのわずかな身までしっかりと味がついている…っていうか、こちらのほうが味が濃くて美味しいくらいだ。
おしぼりで指を拭きながら、口のまわりま手指もベタベタにしてケジャンをしゃぶった。
我に返って野菜や豆腐を食べてビールをゴクリ。
口はもっと食べたがっているけど、お腹はギブアップ。
翌朝温めて、同梱されていたうどんの半量を入れて食べた。
キムチチゲのために作られたようなうどんが、シコシコして抜群に美味しい。残った具材もすくったがたっぷりのおつゆが残った。
いくら美味しくても3回同じ味は辛いので、凍らせとこうかな。
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