小松菜と油揚げのさっと煮

引き続き、小松菜ちゃちゃっと料理。

油抜きした油揚げを麺つゆでさっと煮て、小松菜を加えただけ。

こういうさもないおかずが一皿あるのが嬉しい。

食材費も手間も時間もかからないけど、気持ちに余裕がなくてせかせか気分のときはなかなか作れないんだよね。