2024年5月13日 酒の肴

本日の肴〜イサキの蒸し物中華風

本日の肴〜イサキの蒸し物中華風
大好きな料理なんだけど、これを作りたいと思って買い物に行くことはほぼなくて、鮮魚売り場でお手頃な白身魚に出会ったときに思い出す。

2024年5月11日 酒の肴

本日の肴〜切り干し大根と明太子の和え物

ネットで切り干し大根とたらこを和えたものも見かけたような気がするんだけど、記憶は朧。

2024年5月10日 酒の肴

鯵1尾〜半分お刺身、半分なめろう

生食用鯵、1尾240円。
やや大きめくらいかな。
これを使って本日の肴。
半身はお刺身に、半身はなめろうに。

2024年5月9日 酒の肴

ばら海苔たっぷり水菜のお浸し

先日の宴会で好評だったばら海苔入りのお浸し、今日は水菜で作ってみた。