先日の宴会で好評だったばら海苔入りのお浸し、今日は水菜で作ってみた。
なぜ水菜かというと、水菜1袋68円に出会ったから。
しゃりしゃりした食感のサラダもいいけど、おひたしだと一度にたっぷり食べられる。
さっと茹でてぎゅっと絞った水菜を、だし醤油で和えてしばらくおき、ばら海苔を加えて和えた。
だし醤油を使っただけで、お出汁に浸していないのでこれはお浸しではなく、和え物かな?って気もするけど、まあそういうとこはざっくりといい加減。
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