2024年8月22日 素麺

油そうめん

油そうめんというのは奄美の郷土料理だそうだ。

最初に覚えた時はいりこを使っていたんだけど、そのときによって、じゃこやツナを使っている。本日は冷蔵庫にあった釜揚げしらす。