カレー風味のじゃがたらスープ

スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ。

いつも作っているじゃがたらチーズ鍋をヒントにして、こんなスープを作ってみた。

＜材料＞（2人分）
たら　1切（120g）
じゃがいも　120g
玉ねぎ　1/2個
スライスチーズ　2枚（溶けるタイプのもの）
コンソメキューブ　1個
カレー粉　小さじ2
塩　少々
パセリ　適量

1. じゃがいもは1cmの厚さの半月切り、玉ねぎは繊維にそった薄切りにする。
2. 1を鍋に入れ、水500cc、コンソメキューブを加えて火かける。煮立ったら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
3. たらを一口大に切って塩を振り、カレー粉小さじ1をまぶす。
4. 2にたらを加え、カレー粉小さじ1を加えてたらに火が通るまで煮、味見をして塩味を調整する。
5. 4を器に盛り、チーズをちぎってのせ、レンジ加熱（600wで80秒）。
6. 刻んだパセリを振る

いつも食べているじゃがいもとタラの組み合わせにカレー粉を加えると、味わいががらりと変わる。

コショウを振るような気分で、カレー粉を肉や魚に使うのが好きだ。

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