鶏の唐揚げ

お買い得品の鶏もも肉があったので、唐揚げ。

醤油、にんにく、生姜で味付け。

唐揚げの名店が数々あるのは重々承知している。

でもね、揚げ鍋とテーブルが近いのが、揚げ物が美味しい条件のひとつだと思っている。

歯茎の裏火傷しそうな熱々を頬張り、冷たいビールを飲むのは小さな幸せだ。