ありあわせであんかけ焼きそば

冷蔵庫のなかをごそごそして、ありあわせをかき集めて作るあんかけ焼きそば。

具材は、豚肉、カニカマ、レタス、玉ねぎ、しいたけ。

スープは創味シャンタン、紹興酒、塩、コショウで味付けし、片栗粉でとろみをつける。

焼き付けた麺に餡をかけ、からしと酢を添える。

ちまちまとした残り物を寄せ集めると、それなりに満足なお昼になる。