2023年12月23日 酒の肴 つぶ貝の煮物大きめのつぶ貝が安かったので、こんな肴。 つぶ貝をタワシでゴシゴシ洗ってから、酒、醤油、みりん、塩で煮ただけ。 貝の旨味を信じて出汁は使わない。酒はたっぷりめ、みりんは少し。 1パックに2個入っていたので、2個煮たんだけ […]
