こういうシンプルなの、ときどき無性に食べたくなる。
お買い得空芯菜をゲットしたので、こんな肴。
にんにくや紹興酒を使い、腐乳で味付け!が定番だったんだけど、今日はちょっと方向を変えてみた。
10品を繰り返し作りましょうでみかけた、にんにくの代わりにネギをを使う、野菜1種類の炒め物を参考にしてみた。塩コショウだけの味付けだがとても美味しい。
ウーさんは、「ねぎ神様」と読んでいらっしゃるが、確かに仰るとおり。ネギの甘さにに改めて感動だ。
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