2024年1月17日 おにぎり,信州のはなし,酒,酒の肴

最新酒造り事情②「酵母と麹」　～帰ってきた日本酒講座⑦～

銀座naganoの日本酒講座、1月は最新酒造り事情②「酵母と麹」。
やや（かなり？）マニアックな内容となっております。