新潟で食べてとても美味しかったオータムポエム(アスパラ菜)を買って帰った。
やはりお浸しでしょう。
白だしを薄めたおつゆを使い、オカカをのっけた。
ちょこっと目先を変えて、明太マヨ。
もちろんどちらも美味しい。
っていうか、オータムポエム自体がとっても美味しい野菜だ。
東京でも当たり前に流通してほしいって思うし、旅をした先々でその土地の野菜が楽しめるのも素敵ね!って思っていて、難しいとこだ。
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