きのこ汁で豚肉をしゃぶしゃぶ 2023年11月27日 鍋料理

きのこ汁で豚肉をしゃぶしゃぶ

本日はきのこのおつゆを作って、豚肉をしゃぶしゃぶしてみた。
きのこは、しんたけ、しめじ、茶色いえのき茸、くりたけ（小分けして冷凍してあるの）。

熱々ニラ玉うどん 2023年11月26日 うどん,メンクイな私,鍋料理

熱々ニラ玉うどん

ありあわせで作るちゃちゃっとお昼ご飯。 冷凍うどん、ニラ、卵を使用。 冷凍うどんは買い置きのストック。 ニラと卵はスーパーのリニューアルセールで買ったもの。1束78円のにらも嬉しいが、1パック168円の卵には感激した。え […]

本日の肴〜炙り〆鯖 2023年11月22日 酒の肴

本日の肴〜炙り〆鯖

本日の肴はこんな感じ。 半額になった〆鯖をバーナーで炙っただけ。 パックから出した〆鯖をバットに並べ、バーナーで皮を炙る。 で、お刺身パックに入っていたツマと一緒に盛り付けるだけ。 ポン酢とオリーブオイルを混ぜたタレで食 […]