赤えび、ブロッコリー、トマト、しめじのアヒージョ。
えびの旨味のある油をパンにつけて食べたいとこなんだけど、バゲットの買い置きがない。
沖縄の車麩を炙って添えてみた。
お出汁をよく吸うお麩は、美味しい油もしっかり吸ってくれる。
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