やっと買ってもいいかな?と思える筍に遭遇。
ずっしりと大ぶりな筍を茹で、根元の太い部分をグリルにした。
山椒の実の塩漬けを刻んで、オリーブオイルと混ぜたソースをかけ、山椒の葉っぱをのせる。
噛み締めると春の味。
桜の花と同じ、私は後何回こんな春を迎えることができるんだろう…と考えさせられる。
どちらも大好きなのよ。
たんぽぽさん、おはようございます。
うっとりするお皿ですね。山椒の緑があざやかで、お店で出すオードブルのようです。歯ごたえありそうな筍。
仕事に忙殺されて、桜は今年も通勤中のチラ見に終わりそうですが、それが平穏ということなのかなと感じています。
みーさん、おはようございます。 長年作り続けている定番の一皿です。 鉢植えの山椒が元気に育ってくれているので、気楽に作れる一皿です。
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うっとりするお皿ですね。山椒の緑があざやかで、お店で出すオードブルのようです。歯ごたえありそうな筍。
仕事に忙殺されて、桜は今年も通勤中のチラ見に終わりそうですが、それが平穏ということなのかなと感じています。
みーさん、おはようございます。
長年作り続けている定番の一皿です。
鉢植えの山椒が元気に育ってくれているので、気楽に作れる一皿です。