豆乳カレーうどん

昨日のカレーの残りを使ってカレーうどん。

具材の牡蠣はみんなさらってしまった後に残ったカレーに豆乳とめんつゆを加えて味を調える。

冷凍うどんをレンチンして丼に入れ、カレーをかける。
炙った油揚げと香菜をトッピング。

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